Thưởng thức chén chè hạt sen khoai lang rất thú vị, trong khi ăn miếng khoai bở mềm thì bạn bỗng bắt gặp cái giòn mát của nấm tuyết và bùi thơm của hạt sen, ăn một lần mà nhớ mãi.

Nguyên liệu gồm có:

• Khoai lang 200 Gr (Tím)

• Nấm tuyết 30 Gr

• Hạt sen tươi 100 Gr

• Đường phèn 50 Gr

Cách Thực hiện:

1

Nấm tuyết ngâm trong nước ấm cho nở mềm. Sau đó, rửa thật sạch rồi xé miếng nhỏ. Khoai lang gọt bỏ vỏ, cắt khúc vuông, nhỏ.

2

Đặt nồi nước lên bếp, cho khoai lang vào, nấu sôi. Tiếp đến, cho hạt sen vào, nấu nhỏ lửa cho nhừ.

3

Khi hạt sen mềm, cho nấm tuyết vào, tiếp tục nấu nhỏ lửa trong khoảng 20 phút nữa.

4

Cuối cùng cho đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan, vừa ăn, tắt lửa.

5

Một chén chè mát lạnh luôn là sự lựa chọn thông minh trong những ngày hè nóng nực. Chén chè hạt sen khoai lang có màu tím rất bắt mắt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)